Sestavine:

4 – 5 banan narezanih na 1 cm

2 datlja sesekljana

2 veliki žlici kokosovega olja

1 konzerva kokosovega mleka (380 gr)

2 čajni žlički vanilije

Banane in datlje postavite v pekač. Polijte jih s kokosovim oljem in potresite z vanilijo. Pecite na 200 st. približno 35 minut dokler banane ne pričnejo karamelizirati in dišati. Nato stresite banane v mikser in dodajte kokosovo mleko. Miksajte dokler zmes ne postane popolnoma gladka. Nato jo dajte v aparat za sladoled in zamrznite po navodilih. Na vrh sladoleda potresite oreščke in jagodičevje (maline/ borovnice/ribez), lahko tudi naribano temno čokolado in servirajte.

Posted in recepti and tagged , , , , .