KORENČKOVA PITA

Jesensko obarvana nedeljska slaščica - KORENČKOVA PITA

- 250g korenja (na tanko naribanega)
- 1 skodelica Omega&More kokosovega olja
- 4 jajca
- 200g Omega&More kokosovega sladkorja
- 150g moke (uporabili smo kokosovo, lahko tudi kamutova)
- 1žličko bio pecilnega praška
- 1 žličko bio vanilije v prahu
- 1 žlička cimeta

PREMAZ: zmešajte 250g bio nepasirane skute in 150g kisle smetane.

V skledi zmešajte kokosovo moko s pecilnim praškom in cimetom. V drugi skledi zmešajte kokosovo olje in kokosov sladkor. Dodajte jajca enega za drugim in vanilijo ter dobro premešajte z ročnim mešalnikom, da postane penasto. Dodajte malo moke (30-40g) v posodo z naribanim korenjem (ki ste ga naribali prej) in zmešajte skupaj, da korenje ne ostane na dnu sklede. Nato Izmenično dodajajte preostanek mešanice moke in korenja v posodo z jajci, oljem in sladkorjem ter dobro premešajte. Nato zmes razporedite po okroglem pekaču. Pecite v segreti pečici na 180C 40 min. Ko je pita pečena, pustite da se ohladi in jo nato prekrijte s skutinim premazom. Potresite s sesekljanimi orehi ali mandlji. Pito je zelo dobra tudi hladna iz hladilnika.

Dober tek! Bon apetit! Kali oreksi!

Prenovili smo spletno stran

Prenovili smo spletno stran, dodali zanimive recepte ter vsebine o lepoti in zdravju. Ob otvoritvi spletne trgovine smo pripravili tudi POSEBNE UGODNOSTI, ki trajajo do sredine meseca septembra.

LOVE FOODS THAT SUSTAIN AND PROTECT YOU AND LOVE YOU BACK.