Smothies

Smoothie s kokosom in sadjem  

Za 1 osebo:

  • 1 skodelico kokosovega ali navadnega mleka

  • ½/1 banane

  • ¼ skodelice zamrznjenega sadja (jagodičevje,breskve, ribez)

  • 2 jušni žlici sveže zmletega lanenega semena ali 1 jušno žlico Mega Flax proactive

  • 2 jušni žlici zmletih oreščkov

  • 1 jušno žlico kokosovih kosmičev 

  • 1 jušno žlico kokosovega olja (tekočega)

Vse sestavine razen kokosovega olja dajte v mešalnik, kokosovo olje dodajajte med mešanjem. Mešajte dokler ne dobite gladke zmesi. Na koncu ga okrasite z jagodo ali robido.

Čokoladno- kokosov smoothie

Približno ¾ skodelice dateljev ali rozin namočenih v skodelici vode.

  • 2 jušni žlici ekološkega lanenega semena (ali 1 jušno žlico Mega Flax pro active )

  • 1 jušno žlico kokosovih kosmičev

  • 1 jušno žlico ekološkega kakava v prahu

  • 1-2 čajni žlici kokosovega olja (ekološkega )Omega & More

  • 1 čajno žličko ekstrakta vanilije (opcija)

  • 1 sesekljano hruško

  • 1-2 narezani banani, ki smo jih predhodno zamrznili  

  • Kocke ledu – kolikor jih potrebujete

Prve 3 sestavine namočimo v vodi za 30 minut / do nekaj ur. Dajte v mešalnik in počasi dodajajte ostale sestavine. Dobro premešajte. Na koncu lahko potresete po vrhu še  kakšna semena ali oreščke (po okusu).

Domača granola

Uporabili smo:
- 350 gramov počnovrednih ovsenih kosmičev
- 150 gramov nesoljenih mandljev
- 100 gramov rozin
- 1 skodelico kokosovega čipsa drobnega
- 2 čajni žlički cimeta
- 4 žlici Omega & More kokosovega olja (brez vonja)
- 6 žlic medu

Priprava:
1. segrejte pečico na 180 stopinj.
2. pripravite posodo za peko.
3. nasesekljajte mandlje (ne premajhne).
4. zmešajte vse sestavine v ponvi.
5. stalite kokosovo olje in ga zmešajte z medom.
6. zmes prelijte nad ostale sestavine in dobro premešajte.
7. zmes razporedite v enakomernem sloju v ponev ( na peka papir) in postavite za 35 minut v pečico.

Chia semena s hruškami

Čas priprave 10 minut. Za chia puding potrebujemo:

  • 1 konzervo kokosovega mleka (400 g) ali pa si ga pripravite sami iz kokosovih kosmičev

  • ščepec morske soli

  • 1/4 skodelice ali 48 g chia semen

  • 1 strok vanilije (semena)

  • 1 veliko hruško ali dve manjši olupljeni in narezani na rezine

  • 1 veliko žlico (15 g) kokosovega olja deviškega

  • 1 veliko žlico kokosovega sladkorja (nektarja)

  • ščepec soli

  • ščepec mletega cimeta

Prejšnji večer zmešamo chia semena, kokosovo mleko in vanilijo v steklenem kozarcu in postavimo v hladilnik. Dobro premešajmo, da se semena ne vsedejo na dno. Naslednjo jutro še enkrat premešamo vsebino. 

Pripravimo hruške:

Na srednjem ognju stopimo kokosovo olje in dodamo kokosov sladkor, mešamo dokler se ne začnejo delati mehurčki. Dodamo hruške in mešamo na šibkem ognju, dokler se ne naredi sirup zlate barve in se hruške zmehčajo( 3 -5 minut). Nato jih odstranimo z ognja in dodamo ščepec soli. Vmes pogrejemo chia puding v ponvi, da bo vroč, ne sme pa zavreti. V skodelice razporedite chia puding, na vrh pa hruške v sirupu. Dodajte še cimet in zajtrk je pripravljen.